🏢 1. 회사 개요
| 법인명 | 주식회사 패러미트 — 영문 표기는 반드시 Parameat ('Paramet' 오기 주의), 한글은 패러미트 |
|---|---|
| 성격 | 프리미엄 드라이에이징 육류 브랜드 |
| 지배구조 | 주식회사 온오퍼(OnOffer)의 100% 자회사 · 2026년 1월 인수 · 2026년 2월 정식 법인화 |
| 대표 | Peter (박태환) — 온오퍼·패러미트 겸직 |
| 주요 인력 | 개발 백승현 · 운영/B2B 백재호, 최창익 · 크리에이티브 박수빈(온오퍼 사내이사) · 운영 박은주 · HACCP 이주한(립몬스터 인수 후 잔류) |
| 기타 | 벤처기업 인증 미보유 (2026.10 갱신 마감 건은 온오퍼 소관) |
🎨 2. 브랜드 아이덴티티
- 슬로건: EAT LOW · LIVE HIGH
- 핵심 공정: 504시간(21일) 드라이에이징, 특허 기술 보유 — 숙성 표현은 항상 "504시간"으로 통일
- 브랜드 컬러: Beef Pink
#FF8FE2· Aging Gray#262626 - 로고: SVG 4종 (primary_emblem_01/02, sub_active_emblem_01/02) — 주력은 Primary + Sub Active 2종 조합
- 타겟 고객: 프리미엄 미식 소비자 + 캠핑에서 특별한 한 끼를 원하는 캠핑족(핵심 타겟)
📢 3. 커뮤니케이션 규칙 ★ (이번 아웃리치 작업에서 확정)
대외 자료(메일·상세페이지·블로그 등) 작성 시 반드시 지켜야 하는 표현 규칙입니다.
| 항목 | 규칙 |
|---|---|
| KBS 블라인드 테스트 1위 | ✗ "패러미트가 1위 했다"는 표현 절대 금지 — 1위는 드라이에이징 숙성육(방식/카테고리)이 한 것이지 패러미트 브랜드 수상이 아님. ✓ "KBS 블라인드 테스트에서 1위를 차지한 것이 바로 드라이에이징 숙성육" — 방식의 당위성 근거로만 사용. 추가 규칙: "공동 1위" 표현 금지 · 모든 자료에 반복 삽입 금지(광고 문구처럼 보임) — 부분적으로만 사용 (현재 메일 ①④⑨⑩에만 포함) |
| 포화지방 감소 | ✓ "1++ 등급 대비 포화지방 약 35% 낮다는 학술 연구" (근거: Joo et al. 2017) — 과학적 방어 가능 클레임 |
| 숙성 시간 | ✓ 항상 "504시간"으로 통일 (21일 병기 가능) |
| 레스토랑 거래 | ✗ "100곳 이상 레스토랑과 납품 논의 중" 금지 — 실제로는 콜드콜 리드 리스트(111개)일 뿐 진행 중 협의가 아님. 과장 리스크 + "작은 브랜드" 톤과 충돌. ✓ "저희 고기를 알아봐 주시는 레스토랑도 한 곳씩 늘려가며" 수준의 겸손한 표현만 |
| 시설 인수 언급 | ✗ "시설을 인수했다" 대외 표현 금지 — 자금력 있는 회사처럼 보여 진정성 톤과 충돌. 인수 시점도 9월이라 "올해 초 인수"는 사실관계 오류. ✓ "포천의 작은 시설에서 고기를 만들고 있습니다" |
| 전체 톤 | 비즈니스 서신은 공손 + 진정성 + 은은한 자신감. 유머·가벼운 톤 금지, 숫자 나열식 홍보 문구 금지, 거만한 표현 금지. 핵심 설득 축: "아직 작지만 준비를 마친 회사 — 커지기 전에 첫 파트너가 되어달라" |
🏭 4. 시설 · 인증
- 생산 시설: 경기 포천 — 립몬스터(Lip Monster) 시설 인수 (영업권 500만 + 시설 2,000만 = 총 2,500만원, 인수 시점 9월). HACCP 시설 투자 별도 3,600만원
- HACCP: 2026년 7월 인증 획득 목표 — 담당 이주한. 현재 인증원 서면질의 단계
- SnapLog 법적 근거: 식품 및 축산물 안전관리인증기준 고시 제8조 제3항 (기록의 전산 유지 허용)
- 재고 상황: 현금 유동성 부족 + 재고 풍부 — 특히 숙성 삼겹살 재고 다량 (유튜버 협찬 물량으로 활용하는 전략의 배경)
🤝 5. B2B 사업
- 핵심 메시지: "+5,000원 객단가, 월 +480만원 매출" (레스토랑 대상)
- 실행 자산: 콜드콜 리드 리스트 111개(업종별 정렬, Excel+PDF) · B2B 영업 자동화 플레이북 · B2B 카탈로그(5페이지, 20×20cm)
- ※ 리드 리스트는 "잠재 후보"이며 진행 중 협의가 아님 — 대외 표현 주의 (3번 섹션 참조)
💻 6. 디지털 · 콘텐츠 자산
- 네이버 블로그 자동화 "Parameat 블로그 스튜디오" — Cloudflare 배포(D1, AI Gateway), 페르소나 "박사장"
- B2C 상세페이지 제작 완료 · 체험단 리뷰 가이드 제작
- GEO/AEO 전략: 96개 쿼리 프롬프트 뱅크 구축
- 재고 관리 시스템: 앱 원장(parameat.db) 기반 Node/Express — 자산 대시보드·LOT 추적·미니칸반·거래명세서 AI 자동입력·사내 LAN 공유 완료
- 바이럴 웹게임: 3D 고기 굽기 게임 (parameat-grill.pages.dev)
- 유튜버 아웃리치 사이트: parameat-outreach.pages.dev (이 사이트 — 9번 섹션 참조)
🚀 7. 신사업 · 신제품 검토
SnapLog (HACCP SaaS)
- Vision AI 기반 HACCP 수기일지 자동 전자기록화 SaaS — 사업계획서 완료, Cloudflare Pages 배포 완료
- 2026 혁신 소상공인 AI 활용지원사업 신청 (마감 7/3 — 접수 완료, 결과 대기. 온오퍼도 동일 사업 별도 신청)
드라이에이징 부산물 × 조미김 하이브리드 (검토 중)
- 드라이에이징 소고기 부산물 + 조미김 결합 제품 평가 중
- 최대 리스크(kill-risk): 규제 분류 — 축산물 + 식품위생 이중 트랙 인허가 문제
- 결론: 추가 투자 전 규제 사전 컨설팅(pre-consultation) 접수 필수
💰 8. 재무 · 전략 🔒 (특히 대외비)
- 엑싯 목표: 3년 이내 300억원
- 지분: 온오퍼 100% 자회사, 실질 지분 Peter 전량 보유
- 이면 계약: 매각/투자 시 온오퍼 지분 매각 금액 기준 정산 또는 스톡옵션 방식 검토 중
- TIPS 제약: 온오퍼 100% 소유 구조가 구조적 장벽
- 정책자금 검토 이력: aT 농업시설자금 대출 · 신보(KODIT)/중진공(KOSME) 보증 · IPET R&D
- 현재 유동성: 시설·HACCP 투자 집중으로 현금 여력 부족 — 마케팅은 현금 대신 재고(제품)·수익쉐어 구조로 진행하는 것이 기본 전략
- 조직 운영: 4DX 성과관리(멤버별 선행지표) · 월간 급여 레터(서명 "OnOffer & Parameat 대표 Peter") · 회계 계정과목 분류 정리 완료
📬 9. 유튜버 아웃리치 프로젝트 (진행 중 — 이 사이트)
배경: 현금 부족 + 삼겹살 재고 풍부 → 현금 광고비 대신 제품 협찬 + 공동구매 수익 배분 + "첫 파트너" 선점 제안으로 대형/중형 유튜버 협업 확보 전략
- 제안 메일 10종 — 전부 공손한 비즈니스 서신 톤, 핵심 내용(504시간·특허/35% 근거/HACCP/첫 파트너/제품 무상 제공/공구 수익쉐어)은 10종 모두 포함, 문체·전개만 다름. KBS 1위 언급은 ①④⑨⑩ 4곳에만. ③⑥번은 대표 서신 톤(발송 전 대표가 한두 문장 다듬기 권장)
- 발송 대상 유튜버 39채널 — 5개 그룹(고기전문 8 / 캠핑 15 / 공구·커머스 5 / 대형먹방 7 / 셰프 4), 채널별 추천 메일 스타일 매칭, 공개 이메일 10곳 확보, 논란 채널 6곳 사전 제외
- 발송 우선순위 권장: ① 고기·요리 전문(육식맨·정육왕·홍사운드) → ② 공개 이메일 확보된 캠핑 채널 → ③ 공구·커머스 → ④ 대형 먹방·셰프
- ※ 페이지 수정사항은 각자 브라우저에만 저장됨(팀 실시간 공유 아님) · 발송 전 구독자수/최근 활동 확인 필수
✅ 10. 최우선 과제 (2026년 7월 기준)
- HACCP 인증 — 7월 획득 목표 (인증원 서면질의 대응 중)
- AI 활용지원사업 — 7/3 접수 완료, 결과 대기 (SnapLog)
- 유튜버 아웃리치 실행 — 메일·리스트 준비 완료, 발송 단계
- 조미김 하이브리드 — 규제 사전 컨설팅 접수 후 투자 판단
- B2B 파이프라인 — 111개 리드 콜드콜 실행